Потомство казачьих луков

Лук

В коллекции нашей станции есть «потомство» старых казачьих луков — сладкие Испанский и Кабо, они используются в селекции современных южных луков. В частности, с их участием созданы репчатые луки Янтарный 29, Фиолетовый 5 и Донской 14 (переданы на регистрацию).
Новые луки получены путем скрещивания нескольких групп семей, каждая из которых имеет один сильно выраженный признак (устойчивость к болезням и стрессовым факторам, срок созревания, урожайность, лежкость, плотность кроющих чешуй). Благодаря этому новая сортопопуляция отличается высокой продуктивностью, иммунитетом и выровненностью луковиц. У новых луков ни разу не отмечалась шейковая гниль и они значительнее слабее голландских луков поражаются бактериозом. Расскажу об этих сортах подробнее.
Янтарный 29 — среднеспелый сорт (от полных всходов до полегания листьев проходит 96-100 дней) универсального назначения. Растение высотой до 40 см, с небольшим количеством (до 7) темно-зеленых с сильным восковым налетом листьев. Луковицы округло-бочонковидной формы, очень плотные, выровненные, среднего размера, довольно тяжелые (до 140 г). Сухие чешуи (3-5 шт.) светло-коричневые, словно янтарные, прочно удерживаются на луковице. Сочные чешуи белые с небольшой прозеленью, полуострые на вкус. Сухих веществ в луке до 11,5%, в том числе сахаров до 8% , витамина С — не менее 4 мг%. Общая урожайность 3,5 кг/кв.м,товарность 99%, вызреваемость хорошая.
ЯнтарныйЯнтарный 29 созревает на неделю позже популярного на Дону Халцедона, но у нового сорта более «увесистые» луковицы, урожайность выше на 15%, он меньше поражается пероноспорозом. Янтарный 29 в условиях Ростовской области также слабее остальных сортов лука поражается бактериозом, отличается высокой лежкостью (95% луковиц хранятся до нового урожая). К тому же качество репки превосходное — головки стандартного размера, плотные, с маленьким донцем, узкой, сухой шейкой. Этот лук хорош в свежем виде, в консервированных салатах: не размягчается, хрустит, придает пикантный вкус готовым блюдам.
Хочу предупредить, что хотя Янтарный 29 сравнительно новый лук (выведен в 2002 г.), но уже появилось много его подделок. «Самопальные» семена, произведенные без авторского контроля, дают совершенно другие результаты.
Сорт Донской 14 по характеристикам напоминает Янтарный 29, но этот лук с лимонно-желтой шелухой, чуть слаще и созревает на неделю -полторы позже.
Фиолетовый 5 — лук среднепоздний (110-117 дней) универсального назначения, полуострый, ценный в биологическом отношении. Растение невысокое (до 45 см), среднеоблиственное (до 12 перьев), перо темно-зеленое с восковым налетом. Луковицы округлые, массой 65-89 г, плотные, одногнездные. Сухие чешуи (2-4) коричневато-фиолетовые, сочные — нежного лилового цвета, отличного столового вкуса. Причем чем дольше этот лук лежит, тем слаще становится и при этом не дрябнет во время хранения. Средняя урожайность
Фиолетовый-5Фиолетового 5 в условиях Ростовской области 4-4,5 кг/кв.м. Лук относительно устойчив к пероноспорозу (степень поражения менее 15%), имеет высокую товарность (выше 96%), долго лежит и хорошо перевозится. Сухого вещества в нем до 9,7%, сахара — до 6,3%, витамина С — до 8,8 мг% .
Для земляков- ростовчан и всех овощеводов Южного федерального округа мы готовим еще один полуострый фиолетовый лук. Пока у него нет названия. В нем также присутствуют гены луков Кабо и Испанского. В нынешнем году он лучше всех других луков, испытанных на станции, устоял в засуху. К тому же показал и лучшие результаты по устойчивости к пероноспорозу.
На юге России лук выращивают преимущественно в однолетней культуре прямым посевом семян (чернушки) в открытый грунт. Двухлетняя же технология выращивания через севок очень затратна (лук надо убрать, хранить зимой, высаживать весной) и экономически менее выгодна (урожайность меньше, чем при выращивании лука в однолетней культуре за два года).
В последние годы заметны серьезные изменения в погоде. Все сильнее становятся засухи и жара. И это сказывается на луках. Почти полностью погибают луки импортных сортов, менее стабильно ведут себя пензенские луки, краснодарский Юржик. Кроме того, вносят коррективы в традиционный сортимент луков и вкусовые пристрастия наших земляков. С учетом этих обстоятельств, а также результатов экспертизы, проведенной на нашей Бирючекутской станции, мы рекомендуем следующий набор сортов, который даст возможность получать гарантированный урожай.
Ультраранний, сладкий Эллан. Его желательно посеять под зиму или рано весной.
Хранится лук недолго -3-5 месяцев. Он выручит тех, кто зарабатывает, продавая ранние овощи. К тому же этот лук дает мощное зеленое перо.
В марте — начале апреля советуем сеять среднеспелые Халцедон или Янтарный 29. Для них нарезают борозды (можно сеять и рядками, но так ростки появляются на неделю позже). Схема посева -70×15 см, норма расхода семян — 100 шт./кв.м. По мере роста растений рекомендуется делать две прорывки (на зелень), чтобы осталось 60 луковиц на кв.м. Если лук поливаете дождеванием, то можно окучить, неполивной лук не требует такой процедуры — ее проводят при выращивании лука через севок, чтобы не формировалась стрелка.
По нашему мнению, оптимальная структура посадок лука на приусадебном участке такова: около 60% площади -репчатый лук Янтарный 29 и Халцедон (1-2 зачатка), 20% — Донской 14, под Фиолетовый 5 (2-4 зачатка) -10%, под Эллан — ультраранний (1-2 зачатка), и разные белые салатные луки — 10%.
Н. Ефимова

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code