Овощ на вес серебра

Брюква

Когда бога Аполлона спросили, что он думает о брюкве, он ответил: «Этот овощ стоит столько серебра, сколько весит сам».
Странные люди: кому ни скажу, что брюкву выращиваю, все плечами пожимают. А иные просто спрашивают: «А что это такое?». Вот ведь до чего дожили! Ее же испокон веков на Руси выращивали из-за пользы великой, из-за питательности. А уж неприхотлива, как-будто специально господь ее создал для нашего сурового климата.
На Севере высаживать семена брюквы в грунт нужно в начале мая (если весна теплая, я и в последних числах апреля высаживаю). Обязательно во влажную почву. Расстояние между растениями не меньше 40 см. Углубляйте семена в почву на 2 см.
Ни заморозки, ни засуха, ни затяжные дожди брюкве нипочем. Правда, в особо жаркое лето она свой вкус частично потеряет, да и клубни станут деревянистыми. Поэтому, если вы живете на юге, высаживайте брюкву самой первой, чтобы поспела до жары.
Теперь вопрос, куда высаживать. Брюква любит и свет, и воду, но избытка влаги не переносит. А самое главное, не высаживайте брюкву на участке, где до этого росли репа, редька, редис и любая капуста. Нужно, чтобы не меньше трех лет прошло, иначе не спасете от болезней свою брюковку.
Для посадки годятся только семена второго года — из первых выращивают так называемые маточники, а уже из них — полноценную брюкву.
Маточники высаживаю на высоких грядках, но в южных районах это не обязательно. Удобрения брюква любит, как и все овощи, только никогда не поливайте ее жидким навозом — получите пустые клубни. Почву летом рыхлю, окучиваю растения, поливаю. Маточники храню так же, как и корнеплоды, а по весне тщательно осматриваю, чтобы не попались пораженные. К сожалению, врагов у брюквы хватает: овощная муха и все остальные вредители, особенно любители капусты.
Но вообще-то, особого внимания она не требует, а здоровье хорошо поправляет И вкусна очень — дочка вот несколько рецептов написала, попробуйте, не пожалеете.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*

code